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秋天能种什么蔬菜

秋高气爽,很适合种些蔬菜,常见的蔬菜有菠菜、白菜、萝卜、莴苣、茴香、油菜、苦瓜、韭菜、莴苣、豌豆等,它们不仅在秋天生长迅速,而且在秋天营养价值最高。

秋季可种植的蔬菜:菠菜。

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秋天我们种蔬菜,秋天能种什么蔬菜,首先菠菜最适合栽培。菠菜一般一年四季都可以播种,但主要以秋天栽培为主,秋天栽培的菠菜口感最好,是吃菠菜最有营养的时候。

二是白菜。

为何许多人说秋霜季节的白菜吃起来美味甘甜,是因为白菜喜欢在寒冷的气候下生长,秋天昼夜温差较大,有利于白菜的生长发育,也有利于白菜内营养物质的形成,一般秋霜季节的白菜口感最佳。

三是萝卜。

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萝卜是我们生活中经常吃的蔬菜,萝卜一般分为秋冬萝卜、冬春萝卜、四季萝卜和夏秋萝卜。是一种半耐寒蔬菜,零下2℃也能正常生长发育。通常秋天种植最好,萝卜也是秋天的季节性蔬菜之一。

四是莴苣。

藜蒿在我们生活的市场上很常见,其茎叶有淡淡的香味。在中国古代,藜蒿是宫廷的美味佳肴,藜蒿也是半耐寒蔬菜,秋天生长迅速。这也是藜蒿的营养生长期。

五是茴香。

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茴香又称香丝菜,是生活中制作卤素所必需的良材,也是调味的最佳蔬菜之一,茴香喜欢在温暖干燥的环境中生长,一般在秋天栽培最好,而且茴香的茎和枝叶可以吃,是有香味的植物,是很多人喜欢菜之一。

六是油菜。

油菜又称油菜,营养丰富,其中维生素C含量极高,喜欢在温暖、潮湿、寒冷的环境中生长,具有很强的抗寒能力,在秋季生长迅速,营养物质形成迅速,因此最适合在秋季种植油菜。

第七,苦瓜。

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苦瓜子是当今许多餐桌上的一种蔬菜,虽然吃起来有苦味,但对人体有很好的促进健康的作用,而且它的适应性很强,喜欢在温暖潮湿的环境中生长,秋天种的苦瓜发育最快,口感也比较好。

第八,韭菜。

韭菜是一种具有特殊香味的蔬菜,对人体有很好的药用价值,适应性强,抗寒耐热性强,喜欢在寒冷的气候条件下生长,秋天生长速度快,品种优质,所以秋天种植最多。

九、莴苣。

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谈到莴苣我们并不陌生,可以生吃也可以煮熟吃,是很多人喜欢生吃的一种蔬菜,而且莴苣喜欢在寒冷的环境中生长,在秋天种莴苣是营养最丰富的最佳时期,所以种莴苣最好选在秋天,而且产量比其它季节大,品种也高。

十、豌豆

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豌豆是一种半耐寒的植物蔬菜,它的生长离不开温暖潮湿的环境,一般在秋季市场上都有大量的销售,此时吃豆类才会甜美可口,而且豆类的幼苗耐寒性较强,因此在秋季种植最好,也能更快地生长发育。

除上述10种外,秋季还可栽种的蔬菜有西兰花、卷心菜、花椰菜、番茄、辣椒、黄瓜、葫芦、大蒜、蒜苗、上海青、葱、香菜、苔藓、蚕豆、茄子、生菜等,它们不仅在秋天生长良好,而且味道最佳。

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